日本の食品サンプルの芸術

日本に行ったことがあるなら、レストランの窓に本物そっくりの食べ物が表示されているのを見たことがあるかもしれません.日本人が「サンプル」と呼ぶ食品サンプルを展示するこの慣行は、1917年に最初に記録されました。それらは、西尾宗次郎というモデルメーカーによってワックスから作られました.

当時、レストランは料理を提供するためにメニューを使用することはあまりなかったので、モデルは特に創造的であると見なされていました.興味深いことに、西尾の主な仕事は受け皿の設計や製作ではなく、医師と協力して皮膚疾患や人体臓器などの病理学研究用のモデルを作成することでした。

西尾が最初だったかもしれませんが、今日の食品モデルを作成した人物は岩崎瀧三です。彼の会社Iwasaki Be-Iは 1932 年に設立され、現在も食品用プラスチックとワックスの大手プロバイダーです。 Iwasaki Be-I は、全国で見られるすべてのリアルなフェイク フード料理の最大 60% を提供すると推定されています。

サンプルは、ほとんどの場合、非生分解性のプラスチックまたは PVC から手作りされています。すぐに購入してすぐに使用できるものもありますが、レストランで目にするほとんどの日本料理は、カスタムメイドで、レストラン自体からの本物の料理。

フェイク フードをよりリアルに見せるために、プレートはペイントまたはエアブラシで手作業で着色されています。これらのサンプルを作るには多くの労力と注意が必要です。これらの料理の芸術品は安くはありません。たとえば、ビールのディスプレイ モデルは、レストランのオーナーに約 150 米ドルかかる場合があります。

レストランが多額の資金を投じて、窓にプラスチック製のコピーを飾り、和食と洋食の両方を揃えているのは興味深いことです。しかし、彼らは、注文する前に最初にそれを見ることで、地元の顧客と国際的な顧客の両方が何を食べているかを知る方が簡単であることを発見しました.

これらのリアルな食品サンプルは、最初はマーケティングや広告ツール、レストランの視覚的補助として始まったかもしれませんが、最近では新しい目的があります。観光客は、家族や知人に贈るユニークなお土産と考えて、これらのサンプルを購入しています.彼の国。ドーナツからケーキ、たまごからフルーツまで、豊富なサンプル食品からお選びいただけます。