大館曲げわっぱ – 秋田県の工芸品

曲げわっぱ（曲げわっぱ）は、日本の秋田県大館市で生まれた伝統的な木工芸品です。その歴史は 1,300 年以上も前にさかのぼり、伐採業者が木の板を曲げて容器を作り始めたことに始まります。主材には樹齢100年以上の秋田杉を使用し、非常に美しく独特の輝きを放っています。しなやかで反りにくい性質を持っているため、お弁当箱などの容器に適しています。

江戸時代、つまり日本の歴史上では17世紀から19世紀半ばにかけて、曲げわっぱは大館市にとって重要な産業となりました。武士は副業として曲げわっぱを生産し、その製品を別のドメインに販売しました。

有機素材（木）でできているので、ほのかな香りが和食を引き立てます。職人がまず秋田杉を切り出し、薄い板を作ります。各板の厚みが同じでなければならないため、この工程には高度な技術が必要です。その後、木を煮て柔軟性を持たせるために型に入れ、これらの器の特徴である丸みを帯びた形にします。乾燥させた後、桜の皮で板を「縫い」ます。

大館杉の木は心地よい香りだけでなく、吸湿性にも優れています。野菜やご飯など水分の多いものをお弁当箱に入れると、杉が水分を吸収しておいしさを保ちます。

大館の曲げわっぱは、この工芸品が、新鮮な色合いと軽さを兼ね備えた上質な木材を最大限に活用しているため、シンプルで美しいという完璧な例です.米びつ、水差し、さまざまな種類のトレイ、お弁当箱、さらにはコーヒー カップやビール ジョッキまで製造しています。どれもシンプルな職人技の貴重な例です。

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