和風たまごサンド

この日本の卵サンドイッチ (だし巻きたまごサンド) のレシピは、ほんの数分でとても簡単に作れます!

材料

注:これらの量の材料を使用すると、オムレツは厚くなります。必要に応じて、量を分割して薄いオムレツにすることができます。それはあなた次第です!

– 片栗粉 小さじ2

– 小さじ1/4の塩

・出汁 2/3カップ

– 卵4個

– マヨネーズ 大さじ1

– 可能であれば、マスタード小さじ 1 杯

– 小さじ1杯の蜂蜜

– 小さじ1杯の植物油

– ボックスパンまたはサンドイッチパン2枚

準備モード

1, 深めの器に片栗粉と塩を入れ、だし汁を入れる。塩が完全に溶解するまで混合物を泡立てます。

2.だしの入った器に卵を割りいれ、だしの中に卵を入れて色が均一になるまで混ぜ合わせる。 1分ほど泡立ててもまだ卵白が残っている場合は目の細かいストレーナーに通してください。

3. 小さなボウルにマヨネーズ、マスタード、ハチミツを入れてなめらかになるまで混ぜ、ハニーマスタード サンドイッチ スプレッドを作る。

4. 焦げ付き防止のフライパンを中火から弱火で熱し、油を加えます。ペーパータオルと菜箸を使って油をフライパンの周りに薄く均一に広げ、油滴を拭き取ります。

5. 卵の混合物を鍋に注ぎ、卵の下層が固まり始めるまで (数秒) 調理します。

6.卵をスクランブルし始め、フライパンの周りで均等に作業するようにします.ゆで卵を鍋の底からかき集めて、上の生卵と混ぜるのがコツです。

7. 卵がすぐに平らになりたくないくらいにとろみがついてきたら、フライパンを卵の上まで揺すり、蓋をして完全に火を止めます。卵を2分間蒸します。

8. 時間がたったらふたを開けて、卵焼きを上から折り始めます。

9. スパチュラ2本を使って、卵をパンと同じ形と大きさの長方形に成形します。形に満足したら、フライパンに蓋をして火を止め、オムレツまたはオムレツをさらに1分間、または卵が完全に固まるまで蒸します.

10. 両方の食パンにハニーマスタードソースをたっぷり塗り、卵が焼けたら片面に乗せる。

11. だし巻きたまごにもう一枚の食パンをのせ、平たいお皿かトレーをサンドウィッチの上にのせて軽く押さえ、パンと卵がまとまるのを助けます。準備！