冷やし中華 / レシピ・作り方

冷やし中華は、キュウリ、ハム、エビ、カニ、卵などの非常にカラフルな具材と冷たいラーメンを合わせた日本料理です。ラーメンタイプのボウルにその上に置かれます. 日本の暑い夏には、このレシピは非常に望ましいもので、非常に簡単に作ることができます.

準備：20分

調理済み: 3 分

全体: 23 分

部分: 3 人

調理器具

• 調理鍋
• パン
• ナイフ
• まな板
• 野菜皮むき器
• 絞り器
• ミキシングボウル

材料

• 1 部 きゅうり
• 1 部 にんじん
• 3 部品 ミニトマト
• 1 部 卵
• 3 部品 鮭の切り身 （燻製でも生でも）
• 3 部品 スライスヨークハム
• 3 部品 大きなレタスの葉
• 360 グラム 細麺

浸漬

• 6 大さじ 醤油
• 4 大さじ グラニュー糖
• 3 大さじ 米酢
• 2 大さじ 胡麻油
• ¼ 大さじ おろしショウガ
• 2 大さじ 水

指示

麺

1. 麺用のお湯を沸騰させます。何が沸騰するかで、次の手順を実行できます
2. 水が沸騰したら、麺を投入し、商品に表示された時間茹でます。通常は3分程度です。

浸漬

1. 沸騰させたお湯（沸騰していない熱湯）大さじ2を小鉢に入れ、醤油大さじ6、グラニュー糖大さじ4、米酢大さじ3、ごま大さじ2を入れて混ぜる油と大さじ1/4のすりおろした生姜。冷蔵庫に入れて冷やします。

一般的な準備

1. にんじんときゅうりの皮をむき、ヘタも取り除く。次に、一口に簡単に収まるように、長さ10センチ未満の小さなストリップにカットします（ジュリアナカット）.
2. 同様に、ヨークハムを野菜のストリップと同じサイズのストリップにカットします.
3. たまご焼き風、または単に目玉焼きにします。フライパンで卵の形を整え（オムレツのように）、ひっくり返して両面を焼きます。
4. 先ほど用意した卵を短冊切りにする（ジュリアナカット）
5. 深皿または大きめのボウルにパスタを3等分し、それぞれの皿にソース（冷めたもの）を添える。他の成分を追加します。それだけです。お楽しみください。

ビデオで準備の詳細をお見逃しなく