お好み焼き – 日本で最も人気のある料理

お好み焼き (お好み焼き) は、肉や魚介類からワサビやチーズまで、さまざまな具材を卵焼きのようなものに加えて揚げた人気の料理です)。 「お好み」はその名の通り「味わう」という意味です。日本全国で食べられますが、特に広島市や大阪市で人気があります。

サービング: 4 人

調理器具

• すべての材料をかき混ぜるボウル
• まな板
• ナイフ
• ノンスティック スキレット

材料

• 4 卵 中くらい
• 200 ミリリットル だし汁
• 270 g 小麦粉
• 100 g ベーコン
• 80 g えび（タコでもイカでも可）
• 4 シート キャベツ（細かく刻む）
• 2または3 大さじ 植物油
• 塩味
• ¼ 中玉ねぎのみじん切り

味付けする

• お好み焼きソース
• マヨネーズ（日本のブランドなら尚更）
• 鰹節、鰹節
• 味わう青のり

指示

1. 大きめのボウルに卵を割りほぐし、だし汁を少しずつ加えながら溶きほぐします。
   
2. 別のボウルに薄力粉を入れ、卵液を少しずつ加えながらゆっくり混ぜる。
3. ベーコン、キャベツを加えてよく混ぜる。
4. 焦げ付き防止のフライパンまたは鉄板を熱し、少量の油でグリースを塗ります。生地を加えて両面焼き色がつくまで焼く。お好み焼きは1人前で何枚でも作ることもできますし、お好み焼きを丸ごと作ることもできます！
   
5. お好み焼きの片面にお好み焼きソースを塗り、マヨネーズ、鰹節、青のりをのせる。すぐにサーブ！

そして楽しむために！