Yakimeshi – Arroz Frito Japonés

El arroz frito japonés, conocido como “Yakimeshi” en Japón, es una receta muy sabrosa y deliciosa que es muy fácil de hacer. Esto se debe a que no requiere ningún ingrediente especial y puedes crearlo con cosas que probablemente ya tengas en tu cocina.

Por lo general, el Yakimeshi se cocina con el arroz sobrante, por lo que no se incluye el tiempo de cocción del arroz.También puedes reemplazar el tocino con jamón, camarones, trozos de salmón y reemplazar o agregar diferentes verduras como cebolla, zanahoria, judías verdes, guisantes, etc.

Preparación: 10 minutos

Cocinado: 10 minutos

Porción: 4 personas

Utensilios

• Sartén
• Cuchillo
• Tabla para cortar
• 2 Recipientes para mezclar
• Cuchara para mezclar

Ingredientes

• 2 cucharas arroz cocido
• 2 cucharas de mayonesa, si se puede de marca japonesa mejor.
• 2 rebanadas delgadas de tocino
• 2 piezas huevos
• ¼ de taza cebollas chalotas verdes
• ½ cucharadita de sal
• Pimienta al gusto

Preparación

1. En un tazón pequeño, mezcla bien la mayonesa con el arroz cocido.
   
2. Pica las cebollas chalotas verdes y el tocino en trozos pequeños.
   
3. Calienta un poco de aceite de oliva en un sartén a fuego alto, añade el arroz y fríe unos minutos.
   
4. Pon el arroz a un lado en el sartén, agrega los huevos y bátelos.
   
5. Una vez que el huevo esté medio cocido, mézclalo con el arroz.
   
6. Agrega el tocino y cocina por unos 5 minutos.
   
7. Agrega las cebollas chalotas y la sal. Revuelve un poco.
   
8. Retira del fuego y espolvorea un poco de pimienta y listo!