Snacks de grillos a la venta en una tienda de conveniencia en Japón

Un nuevo snack con polvo de grillo comestible disponible pronto saldrá en las tiendas de conveniencia FAmilyMart Co. en la prefectura de Tokushima.

La compañía startup Gryllus Inc, creó “C. Tria Corn Snacks”, un nuevo producto que contiene este polvo. Por el momento la firma lo está prevendiendo en todas sus tiendas de conveniencia de la prefectura.

La compañia ha estado trabajando para criar, procesar y comercializar grillos que sean comestibles.

⬇️En el siguiente video damos nuestra opinión sobre este tema!⬇️

La línea de tiendas y áreas geográficas donde está disponible este snack se irá ampliando poco a poco en los próximos meses,según reportes de la compañía.

El nuevo producto contiene grillos hechos polvo y que fueron criados en Japón. Este polvo es muy aromatico y presenta una textura crujiente. Hay dos sabores: “uma-shio” (sal con sabor a umami) y “takoyaki” (bolitas de pulpo).

Ambas opciones cuestan 98 yenes (68 centavos), impuestos incluidos, por bolsa de 10 gramos.

La C. Tria Cookie (grande)” y la “C. Tria Protein Bar”, que ya se han puesto en el mercado de forma limitada en el área metropolitana de Tokio y en Hokkaido, también se lanzaron a la venta en los puntos de venta en la prefectura de Tokushima.

Y para conmemorar el nuevo producto, Gryllus instaló el 21 de septiembre un camión de comida en el establecimiento FamilyMart para vender papas fritas que contienen polvo de grillo.

“No me desanimé cuando comí (las papas fritas) porque (el polvo de grillo) sabe mucho a las especias”, dijo un oficinista de unos 40 años, que compró el refrigerio en la tienda y también comió las papas fritas. . “Cuanto más polvo se espolvorean, mejor saben”.

“Estamos muy contentos, como funcionarios de una empresa con sede en la prefectura de Tokushima, de comercializar nuestros productos en todas las áreas de la prefectura, mientras que antes solíamos comercializar nuestros productos principalmente solo en línea”, dijo un representante de Gryllus.

Incluso la aerolínea Zipair Tokyo Inc., que hace vuelos domésticos, comenzó a aceptar reservas el 1 de julio para sus nuevas especialidades a bordo que incluyen grillos, que son una rica fuente de proteínas y otros nutrientes.

Una de las comidas que se ofrecen incluye una hamburguesa con chile cubierta con tomate, mientras que otra es pasta con mariscos.

Para preparar estos platos, los grillos de dos puntos se muelen hasta convertirlos en polvo de gryllus, que luego se mezcla con la salsa de tomate o con una hamburguesa y pan. Los grillos dan a los platos “un sabor apetitoso parecido al de las conchas de los crustáceos”, según funcionarios del departamento de planificación y marketing de Zipair.

Con estos productos a base de grillos se busca producir una fuente sostenible de alimentos en Japón.

Esta tendencia, que originalmente tenía como objetivo comercializar un “platillo exótico”, se ha seguido impulsando ya que los costos ambientales para el cultivo de insectos son más bajos en comparación con la cría de animales.

Y es que los insectos pueden reemplazar la carne de res, cerdo y otros tipos de carne. Esto viene bien dado que se estima que la carne animal escasee en el futuro a causa del crecimiento de la población mundial.

La principal ventaja del cultivo de insectos para su ingesta es que el impacto en el ambiente es menor. Los insectos se pueden cultivar de manera eficiente utilizando cantidades de alimento, agua y energía mucho menores que en la cría de animales como el ganado y los cerdos.

La compañía advierte a las personas con alergias a los mariscos que no coman sus productos porque el polvo de grillo contiene ingredientes que se parecen a los que se encuentran en los crustáceos.