Cuál es la diferencia entre Onigiri y Omusubi

Hola! como están? Bienvenidos a RoYuMi y si estás aquí es porque te estás preguntando qué diferencia hay entre onigiri y omusubi. (Puedes ver el video o seguir leyendo abajo)

Supongo que ya sabrás qué es un onigiri y un omusubi aunque habrás escuchado que los japoneses usamos este término en un modo indiscriminado y no sólo eso sino hay uno tercero que sería Nigirimeshi pero que no se menciona tantísimo.

Los más comunes son los onigiri que son estas bolas de arroz que vienen recubiertas de algas normalmente así se les muestra en la cultura tradicional y en la cultura pop. En el anime, el manga, las películas van a verlos así aunque que normalmente además están rellenos de diferentes ingredientes: algún tipo de pescado, verduras o conservas o incluso el mismo arroz puede estar mezclado con un tipo de saborizantes a base de pescado o a base también de conservas.

Los onigiri y omusubi normalmente son hechos a mano y la forma más tradicional de hacerlo es como de una pequeña montaña o un triángulo y vienen de tamaños muy muy variados obviamente depende del tamaño de la mano de la persona o de la intención y la cantidad de arroz que se tiene para utilizar en su onigiri o en su omusubi.

Regresando a la pregunta principal cuál es la diferencia entre onigiri y omusubi? Estrictamente hablando no existe ninguna diferencia. La Asociación Nacional de Onigiri/Omusubi de Japón (existe aunque no lo crean, aquí les dejo el link) declaró que las tres: omusibi, onigiri y nigirimeshi son exactamente lo mismo aunque cada una de ellas probablemente tiene un origen etimológico distinto.

Hay muchísimas teorías que datan de miles de años atrás y por desgracia no es el tipo de información que uno puede tener totalmente cierta y segura porque la gente se ponía a escribir si es onigiri por esto o es omusubi por lo otro aunque tenemos unas teorías por el tipo de sonido o las palabras o los kanji que se utilizan.

Por ejemplo, la palabra omusubi suena muy parecido a la palabra takami musubi o kami musubi que eran dioses del sintoísmo que estuvieron encargados en la creación de lo que vemos terrenalmente. Prácticamente el hecho de hacerlos en una forma triangular es nuestra forma de interpretar la creación de las montañas como seguramente estos dos dioses crearon las montañas entonces en honor a ellos les llamamos omusubi. Esta es una teoría no está totalmente confirmada pero tampoco está descartada.

También hay teorías que dicen que simplemente la gente más adinerada, más poderosa le llamaba a sus bolas de arroz omusubi y la gente común y corriente se llamaba a sus bolas de arroz onigiri. Obviamente esta teoría es más dudosa, no tiene una fundamento tan fuerte fonético y etimológico pero también está bastante difundida esta creencia.

En ninguno de los casos, onigiri u omusubi, hace una diferencia más sustancial entre los japoneses. Habrá algunos que en forma personal o en forma familiar le llaman omusubi a la versión grande y onigiri a la versión chica, u omusubi a la versión en forma de triángulo y onigiri a la versión en bolita pero estas son totalmente por referencias privadas.

También se cree que hay un poco de diferencia entre el este y el oeste de Japón ya que en el este se le tiende a llamar más como onigiri y en el oeste más como omusubi pero de hecho tampoco es una regla y además habemos muchos que estamos en el centro que le llamamos onigiri u omusubi en una forma indiscriminada.

También depende muchísimo en cuestiones de marketing si es una compañía que los prepara si los quiere llamar onigiri u omusubi. Por ejemplo, hay una marca que produce omusubi que rima muy bien con asobi que es jugar entonces la marca lo quiere vender como una forma más pintoresca más traviesa de presentar sus omusubi.

En cualquier caso ambas son muy ricas como les quieran llamar ustedes en Japón, onigiri y omusubi, todo el mundo les va a entender perfectamente nadie se va a sorprender ni se va a espantar ni los va a tomar a mal y les van a servir el mismo platillo.

Han probado onigiri o el omusubi, cuál es su favorito?