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Category: Recetas
Yakimeshi – Arroz Frito Japonés
El arroz frito japonés, conocido como “Yakimeshi” en Japón, es una receta muy sabrosa y deliciosa que es muy fácil de hacer. Esto se debe a que no requiere ningún ingrediente especial y puedes crearlo con cosas que probablemente ya tengas en tu cocina. Por lo general, el Yakimeshi se cocina con el arroz sobrante,… Read more
JINGISUKAN – Cordero A La Plancha Estilo Japonés
Una receta que toma su nombre del conquistador del siglo 13, Genghis Khan, fundador del Imperio Mongol que se extendió por Asia y Europa. La receta de cordero a la plancha fue creada en Japón hace unos 100 años. Hasta ese momento, la carne de cordero no era común en la dieta japonesa. En esos… Read more
Del Verde al Marrón: El Sugitama y su Viaje a través del Sake
¿Has visto una esfera hecha de ramas de cedro en las entradas de algunos edificios, como restaurantes o tiendas en Japón? Algunas personas lo confunden con un panal de abejas, pero en realidad es el Sugitama, un símbolo tradicional de las productoras de sake ya que sirve como notificación a los futuros compradores de que se… Read more
Kaiseki – La alta gastronomía japonesa
Kaiseki (会席料理) es la alta gastronomía japonesa y una de las cocinas más refinadas del mundo. Si quieres que tu viaje a Japón esté completo debes experimentar una comida kaiseki en toda regla. Se dice que este tipo de alta gastronomía “Kaiseki” se remonta al siglo XVI, cuando Sen-no-Rikyu, un maestro del té, introdujo una versión sobria de… Read more
Hiyashi Chuka / Receta Japonesa
HIYASHI CHUKA es un plato japonés con fideos ramen fríos y varios ingredientes muy coloridos como pepino, jamón, camarón o cangrejo, huevo, etc. que se ponen encima de éste en un tazón de tipo ramen.En los veranos calurosos de Japón se apetece mucho esta receta y es muy fácil de hacerse. Preparación: 20 minutos Cocinado:… Read more
Filetes De Tofu En Salsa De Aguacate / Receta Japonesa
Original de Rika’s TOKYO CUISINE Un delicioso y saludable platillo de tofu que te ayudará a reducir el consumo de carne Preparación: 20 min Cocinado: 10 min Porción: 4 personas Utensilios Ingredientes Instrucciones Read more
Cheesecake de Soya / Receta Japonesa
Una alternativa más sana al cheesecake frío. Hecho con una combinación de leche de soya y yogurt en lugar de crema, con un poco de jugo de yuzu para darle un toque de cítrico. Un cheesecake cremoso y sabroso, sin necesidad de usar el horno, perfecto para los días de calor que vienen! *Recomendamos frutas… Read more
カレーライス – Arroz con Curry Japonés
Junto con el Ramen, el Arroz con curry (Kare Raisu) es considerado uno de los platillos más populares de Japón, habiendo sido introducido al país desde la India por los Británicos durante la Era Meiji (1868–1912) Según los registros históricos, la primera persona en comer curry en Japón fue Kenjiro Yamakawa , quien era un… Read more