Category: Recetas

Esta receta de sándwich de huevo japonés (Dashimaki Tamago Sando) es muy fácil de hacer en tan sólo unos minutos! INGREDIENTES NOTA: Con estas cantidades en los ingredientes, el omelette queda grueso, si lo prefieres puedes dividir las cantidades para un omelette más delgado, tú decides!  -2 cucharaditas de almidón de patata – ¼ de cucharadita de sal – ⅔… Read more

Una receta sencilla, rápida de preparar, e increíblemente deliciosa! Las espinacas nos ofrecen un sabor suave y una gran cantidad de nutrientes a nuestra dieta. El sazón único de la salsa de soya y el queso, lo hacen un favorito de grandes y pequeños! Se puede preparar incluso en un horno eléctrico sencillo Preparación: 10… Read more

Un saludable y delicioso aperitivo con un gusto muy internacional! El aguacate, original del continente americano, nos ofrece un sabor único, alto en grasas saludables que puede suplementar las de las carnes con mayores beneficios en contenido de toxinas. El queso, extremadamente popular en el continente europeo, nos da una variedad enorme de sabores y… Read more

Junko Ueda ha creado muchos platos, como almuerzos en caja para niños y guarniciones para enviar a los padres que viven lejos. Todas sus creaciones están arraigadas en sus propias experiencias. Después de convertirse en experta en cocina por su cuenta, Ueda dio a luz a mellizos a los 30 años. “Hasta entonces, creía que… Read more

Estas hamburguesas hechas con carne molida de cerdo, res y pollo son más suave y ricas en umami! Ingredientes principales (3 porciones) – Un total de 300 gramos de carne picada de res, cerdo y pollo (no te preocupes por la cantidad de gramos de cada carne) – 1/2 cucharadita de sal – 1 huevo – 1/2… Read more

Naoya Higuchi es un amante de los libros al que también le gustaba escribir. Ganó un premio en un concurso literario cuando estaba en la escuela secundaria. La novela que comenzó a escribir por la noche después de administrar un restaurante como chef se convirtió en su primera obra a los 20 años. Higuchi dedicó tiempo… Read more

Mamoru Kataoka, el propietario y chef de Ristorante AlPorto, estaba en la escuela secundaria cuando se encontró por primera vez con la cocina italiana. Un día comió pasta alla carbonara, que le llevó a casa su madre, que trabajaba como ama de llaves en la casa de un diplomático. Aunque se había enfriado, quedó impresionado por… Read more

Esta receta de caserola se inspira en el mundo del sumo. “Chanko” es el término que se usa en la lengua vernácula del sumo para sus comidas, y chanko-nabe es una gran caserola repleta de vegetales saludables y proteínas que se sirve en todos los gremios de sumo. Los luchadores tradicionalmente preferían las aves a los animales de… Read more

Una de las guarniciones más fáciles y versátiles de la cocina japonesa es el omelette al estilo japonés conocido como “Tamagoyaki” que literalmente significa “huevo a la parrilla/frito”. Disfrútalo para el desayuno, agrégalo a tu almuerzo bento o inclúyelo como relleno en el sushi. Tiempo de Preparación: 5 minutos Tiempo de Cocinar: 10 minutos INGREDIENTES – 4… Read more

Esta ensalada de papa suave y cremosa con zanahorias, pepino y jamón crujiente te va a encantar! Perfecta para acompañar empanizados y estofados!  Tiempo de preparación: 30 minutos MODO DE PREPARACIÓN – Llena una olla con agua fría y agrega las papas con ½ cucharadita de sal. Lleva a ebullición el agua durante 12-15 minutos. – Mientras las… Read more