Beneficios del té Matcha que te harán querer beberlo todos los días

En los últimos años, el matcha se ha convertido en una bebida tan popular que lo puedes encontrar ya casi en cualquier cafetería de tu país. Y a diferencia de la mayoría de las tendencias alimentarias, el matcha ha mantenido su estatus de culto, lo que significa bienestar.

El matcha es parte de la familia del té verde, pero es un miembro único. A diferencia de las formas tradicionales de té verde, en las que se sumergen las hojas de té en agua para crear la bebida, el matcha es el polvo hecho de hojas de té reales, solo molidas. Debido a esto, cuando se consume el matcha, se obtiene una mayor concentración de nutrientes de las hojas.

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Los beneficios de consumir matcha son:

• Alto contenido de antioxidantes.

El té verde contiene un tipo de antioxidantes llamados catequinas, así como otro grupo, los polifenoles. El polvo de Matcha ofrece una megadosis de estos poderosos antioxidantes, que pueden ayudar a reducir el daño celular y prevenir enfermedades crónicas.

• Te dará más energía que otros tés.

El polvo de matcha tiene aproximadamente tres veces la cantidad de cafeína que los tipos alternativos de tés preparados. Eso es aproximadamente el mismo beneficio energético, o un poco menos que una taza de café (diferentes cafés tienen diferentes niveles de cafeína).

• Reduce el estrés

El polvo de matcha contiene L-teanina, un aminoácido que se ha demostrado que reduce el estrés. Un estudio de 2016 encontró que beber una bebida rica en L-teanina puede ser extremadamente eficaz para las personas con mucha ansiedad. Los estudios muestran que la gente dice que cuando beben matcha, tienen un estado de alerta suave y no experimentan un ‘choque de cafeína’, que podría tener que ver con el componente de L-teanina.

• Puede hacerte mucho más productivo.

En un estudio de 2017 publicado en Food Research International, las personas que bebían té matcha específicamente experimentaron un aumento en la atención y la velocidad de procesamiento una hora más tarde, probablemente debido a una trifecta de L-teanina, un polifenol importante llamado galato de epigalocatequina (EGCG) y cafeína.

• Puede ayudar a prevenir el cáncer

Si bien no hay investigaciones específicas que demuestren los beneficios contra el cáncer del matcha en sí, los científicos han estado de acuerdo en un 20% que el té verde reduce el cáncer. Estudio tras estudio ha relacionado el poderoso antioxidante EGCG con la prevención del cáncer, especialmente de los tipos colorrectales (aunque también de cáncer de mama, próstata y pulmón). Aparentemente, el compuesto podría inhibir el crecimiento de las células cancerígenas al inducir la apoptosis, también conocida como la muerte de las células malignas.

• Puede promover niveles de colesterol más saludables.

Los estudios de revisión de A2016 concluyeron que, gracias a este compuesto, el consumo de té verde puede producir una reducción importante del colesterol malo (a menudo llamado “LDL”) El LDL es de tipo colesterol que conduce a una concentración de ácidos grasos en las arterias acumuladas, lo que, según algunos expertos, aumenta el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.

• Puede fortalecer tus huesos.

La mayoría de la gente piensa en no tomar medidas de forma activa para fortalecer los huesos, pero es importante para su estado físico y movilidad, especialmente a medida que envejece. El té verde puede aumentar la densidad mineral ósea (por ejemplo, qué tan sólidos son sus huesos), lo que a su vez reduce el riesgo de desarrollar osteoporosis, según varios estudios.

• Funciona muy bien como colorante alimentario natural.

Hay algunas investigaciones que sugieren que los colorantes alimentarios artificiales (ya sabes, los que usabas cuando eras niño) pueden ser cancerígenos (relacionados con el cáncer) o causar “reacciones de hipersensibilidad”. Es por eso que cuando se presente la ocasión de usar colorante de alimentos utilizando fuentes naturales, debes aprovecharlo.