Google Doodle honra a Tsujimura Michiyo, química e investigadora del té verde

Google Doodle rinde homenaje a Tsujimura Michiyo 辻村みちよ, química japonesa más conocida por su investigación en profundidad sobre el té verde. El Celebra su 133 cumpleaños y en el Google Doodle la vemos en su laboratorio trabajando arduamente analizando y extrayendo los componentes químicos del té verde. Las letras de la palabra “Google” se forman a partir de una variedad de componentes de investigación, que incluyen un arbusto de té, una taza de té verde caliente, un frasco, un bolígrafo y una libreta.

Tsujimura Michiyo nació el 17 de septiembre de 1888 (hace 133 años) en la ciudad de Okegawa en la prefectura de Saitama, Japón. Durante sus años escolares, Tsujimura se inspiró para seguir una carrera en la investigación científica.

Después de graduarse, Tsujimura enseñó brevemente en dos escuelas diferentes para mujeres antes de conseguir un puesto en la Universidad Imperial de Hokkaido en 1920. Durante su tiempo en la universidad, su investigación se centró en el valor nutricional de los gusanos de seda.

En 1922, Tsujimura se transfirió a la Universidad Imperial de Tokio, pero desafortunadamente el laboratorio en el que estaba trabajando fue destruido por un gran terremoto en 1923. Al recuperarse del desastre, Tsujimura se transfirió a otro laboratorio donde trabajó con el Dr. Suzuki Umetaro, un doctor en agricultura famoso por descubrir la vitamina B1.

Durante su tiempo en este laboratorio, Tsujimura Michiyo y su colega Miura Seitaro descubrieron que el té verde era una fuente natural de vitamina C. Su investigación contribuyó a un aumento notable en la cantidad de té verde que se exporta a América del Norte.

Profundizando, Tsujimura encontró y aisló gradualmente más de la composición química del té verde, incluida la catequina y el tanino. Publicó estos hallazgos y más como su tesis doctoral en 1932, convirtiendo a Tsujimura en la primera mujer doctora en agricultura de Japón. Continuando con su investigación, en 1935, patentó una forma de extraer vitamina C cristalizada de las plantas.

Después de su carrera investigadora, Tsujimura se convirtió en profesora de la Universidad de Ochanomizu y más tarde en la Escuela Normal Superior de Mujeres de Tokio, convirtiéndose finalmente en la primera decana de la Facultad de Economía Doméstica de la escuela. Tsujimura Michiyo murió el 1 de junio de 1969, a la edad de 80 años, y hoy en Okegawa hay un monumento de piedra para ella y sus muchos logros.

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